Dulces Sueños: Tarta de Manzana Caramelizada

 Receta Repostería (Tarta Manzana)

 Una de las más Destacadas:

La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes, y la manzana puede ser troceada o en compota. Las manzanas pueden colocarse directamente encima de la masa o sobre una base de crema. 

      Ingredientes:

• 3/4 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (68 g)
• 1/2 Lata Leche Condensada 
• 1 Pieza Huevo
• 1 1/2 Taza Harina de trigo
• 1/2 Cucharadita Polvo para hornear
• 1/2 Lata Leche Condensada 
• 1 Lata Puré de manzana (230 g)
• 2 Piezas Huevo
• 1 Cucharadita Canela en polvo
• 3 Piezas Manzana amarilla rebanadas
• 2 Cucharadas Azúcar

  Como preparar lo:

1. Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
2. Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
3. Pela las otras 2 manzanas y córtalas en láminas. Pon las láminas de manzana sobre la masa de la tarta haciendo un círculo en el borde. Después haz otro círculo en el interior hasta que quede toda la superficie cubierta.
4. Hornea la tarta a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
5. Cuando esté dorada, sácala del horno y deja que se temple un poco.
6. A continuación, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.
7. Adorna la tarta con los frutos rojos y unas hojas de menta. Sirve la tarta de manzana.